L'antica ricetta
Amaro Carthusia è un infuso di erbe officinali spontanee. Il frutto di una dettagliata ricerca delle materie prime viene avviato alla macerazione, partendo dall’aggiunta di alcol e acqua, si arriva alla torchiatura a mano e alla definitiva filtrazione.
L’intero processo si sviluppa senza l’aggiunta di esaltatori di sapori o coloranti.
La storia, i luoghi
Certosa di Pavia o Torre del Mangano è un piccolo borgo che in epoca tardo medievale era racchiuso nel parco visconteo. Il borgo, sviluppatosi attorno al celebre omonimo monastero, è sempre stato avvolto da un fascino misterioso e da storie che di generazione in generazione vengono tramandate dagli abitanti locali. Amaro Carthusia nasce tra queste storie, tra profumi respirati in prati, corti e campagne.
AMARO CARTHUSIA
La ricetta viene realizzata in maniera artigianale, secondo tradizionali metodologie di produzione. Le essenze derivate dalle migliori erbe, radici e spezie sono estratte a freddo, per non alterare il loro aroma originale, a questo si affianca una lunga maturazione del prodotto finito che armonizza i vari elementi.
Alla vista si presenta di un vivissimo colore bruno ed esprime all’olfatto un complesso aromatico da cui emergono le note profumate di Camomilla ed Anice.
Celebre infuso di erbe,
delizia della Certosa di Pavia
I Druidi
Druidi srl è una giovane start up innovativa che dopo anni di ricerca professionale si è perfezionata nello studio, trattamento e macerazione di erbe aromatiche. L’azienda è stata fondata e viene condotta con passione da quattro amici, Giussani Giorgio, Magani Matteo, Scarparo Gabriele e Valisi Matteo, ed ha sede a Certosa di Pavia.
Spirito senza tempo
Grande è la fortuna di colui che possiede una buona bottiglia, un buon libro, un buon amico.
